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【他の商品同梱する場合、ヤマト運輸】
【当商品のみの場合、ヤマト運輸メール便・送料無料】

天日干しにしたふぐヒレを、焼き上げて熱燗に入れるだけで日本酒の風味が変わります。
フグひれを焼いた香ばしさと、甘味成分が日本酒に相まって、まろやかな味わいになります。
お茶漬けにフグヒレを入れて、河豚茶漬けやふぐぞうすいも簡単に出来ます。

■【常温・冷蔵・冷凍】とらふぐの干しひれ フグヒレ酒用 10g前後×2袋(国産・養殖)

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「メール便なら送料無料。トラフグのふぐひれ酒」の詳細
天日干しにしたふぐヒレを、焼き上げて熱燗に入れるだけで日本酒の風味が変わります。
フグひれを焼いた香ばしさと、甘味成分が日本酒に相まって、まろやかな味わいになります。
お茶漬けにフグヒレを入れて、河豚茶漬けやふぐぞうすいも簡単に出来ます。

※入荷によりパッケージが変わることがあります
(メール便配送のみ、送料無料)
商品名
とらふぐの干しひれ フグヒレ酒用
10g前後×2袋 干物・乾物
国産・養殖

ダシとり用の河豚のひれです。食用ではありません。
食べ方について
材料:日本酒1合に対し、フグひれ1枚〜2枚が目安です。
ヒレを弱火でキツネ色になるまで焼きます。
オーブントースターで1〜2分です。
70〜80度位まで温めた熱燗に、焼いた河豚ヒレを入れます。
フタをして、1分程度蒸らした後、お飲み下さい。熱いのでご注意下さい。
お届け予定日
メール便 同梱 不可
●メール便のため、到着日の指定・配送時間の指定は承っておりません
※ご注文内容確認後、4日〜7日程度の目安でお願いいたします
賞味期限 目安
常温180日。
直射日光を避けて下さい。高温、多湿の場所はさけて、常温で保存してください。
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こちらをご参照下さい

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お支払い
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配送方法
  
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沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。
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※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。
送料 配達業者
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ヤマト運輸 通常料金 同梱可能
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北海道のグルメお取り寄せ。河豚ひれ酒
お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/バレンタイン/ホワイトデーの定番ギフトイベントや、御祝/御礼/内祝いなど祝儀の品、手土産/おみやげ/贈答品としてもご利用頂けます。各種のしの対応致します。nop

フグヒレ酒


トラフグの天日干し

天日干しにしたふぐのヒレを少し焦げる位に焼いて、熱燗の日本酒に入れます。
すると香ばしさが際立ち、まろやかな味わいに変わります。
日本酒好きには堪えられない、贅沢なひと時です。
ご家庭で簡単に作れる、河豚のひれ酒をお楽しみ下さい。

また、少し焦げ目が付くぐらいにじっくりと炙ったヒレを、お茶漬けに入れるだけで、ふぐの風味の河豚茶漬けや、ふぐぞうすいになります。






ひれ酒の作り方


材料:日本酒1合に対し、フグひれ1枚〜2枚が目安です。

ふぐひれを、弱火で両面じっくり炙ります。
ヒレがキツネ色になり、少しコゲがつく程度まで炙ると、生臭さが消えます。

また、オーブントースターで炙ることも出来ます。
アルミホイルにヒレをのせて、1〜2分、焼きます。
急にコゲついてくるので、目を離さずに焼いて下さい。


日本酒の熱燗を用意します。
お酒の温度は、70〜80度くらいにします。
普通、熱燗は50〜60度くらいですから、とても熱いです。
熱くする理由は、ひれに含まれる旨味成分が溶け出しやすくなるためです。


炙ったフグひれを熱燗に入れ、フタをして1分程待ちます。
専用のフタが無ければ、耐熱性のお皿をフタ代わりにしてください。


フタをはずして、ふぐヒレの香ばしい香りが広がりと共に、お飲み下さい。
とても熱いので、すこし時間をおいて冷ますなどして、火傷しないよう気をつけて下さい。

フグひれはそのままで継ぎ酒をして頂けますし、香りが強い様でしたら、取り外しても大丈夫です。
コゲが浮いて気になる方は、スプーンでコゲをすくってからお飲み下さい。

初回より濃度は落ちますが、2〜3回くらいはひれ酒を楽しめます。








とらふぐひれ、2袋入り
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お届け方法
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